AUTHENTICA è il terzo operatore nazionale per dimensione, nel campo della ristorazione collettiva, a capitale privato totalmente italiano.
L’ambito di attività comprende l’intero territorio nazionale oltre a una significativa presenza in zona EU ed extra EU.
Oltre alla sede legale di Terni, l’azienda ha uffici a Roma, Torino e Milano attraverso i quali viene coordinata l’attività che si svolge nelle altre sedi operative e in tutti i settori, sia in ambito pubblico che privato (scolastico, socio-assistenziale e sanitario, aziendale, militare, catering e banqueting, distributori automatici).
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Investire su clienti, collaboratori e fornitori. Valorizzare la diversità e favorire l’inclusione all’interno dell’organizzazione.
Investire nella specializzazione, nell'efficienza dei processi e nell'adattamento ai bisogni delle comunità servite.
Promuovere uno stile di vita basato sulla sana alimentazione e sul rispetto della sicurezza, delle regole, delle persone e dell’ambiente.
Priorità per l'igiene, la sicurezza e la conformità nei prodotti alimentari, negli spazi di lavoro e nell'uso di attrezzature e ambienti.
Promuovere la produzione alimentare italiana considerando la diversità religiosa e le preferenze culturali extraeuropee.
Utilizzare prodotti di alta qualità, garantendo la massima attenzione ai dettagli, alla consistenza e al gusto.
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